2018年7月20日至27日，陇西县旅游局以进一步提高建档立卡贫困户劳动力技能水平和就业创业能力，努力提高品牌质效，增强就业竞争力，实现稳定就业，切实加快脱贫步伐为目标，采取理论培训与实训操作相结合的办法，对97名建档立卡贫困户青壮年劳动力开展了旅游餐饮服务培训，并取得了实实在在的效果。

一是加强协调沟通，核准培训对象。向全县17个乡镇印发了《关于做好2018年农村劳动力旅游餐饮服务培训工作的通知》，同各乡镇加强沟通衔接，在各乡镇组织人员排摸报送培训对象名单的基础上，严格把关，与县扶贫办多次协调核对了培训对象的身份信息，将培训对象主体确定为全县建档立卡贫困户中有培训意愿的青壮年劳动力。

二是细化实施方案，严把培训质量。培训方案从“培训什么、怎么培训”思考入手，进一步细化工作措施，就目标任务、组织实施、保障措施等多方面紧密结合全县旅游培训的特点，紧扣餐饮服务的六大技能来备课和有关实践课程的设计准备。

三是创新培训形式，丰富培训内容。培训除了工贸中专专职教师集中开展理论教学外，增加了到农家乐——和平乡永胜村黄土密码艺术公社、首阳镇畅和园山庄、文峰镇桦林村生态文化旅游度假区、昌兴源山庄现场观摩体验学习和星级酒店——恒发国际大酒店动手实训操作环节。全力确保培训实施中具有实际操作性，确保学员能够真正掌握一门就业技能，为尽快脱贫致富打下良好的基础。

四是精心组织筹备，培训效果显著。在培训期间，老师讲课充满激情，各学员认真听讲，现场提问交流，气氛活跃。在观摩学习期间，学员们与农家乐负责介绍人员互动交流，寓教于乐，极大地激发了培训人员对旅游餐饮的兴趣，从新的角度看待旅游餐饮服务这一新鲜行业。7月27日上午，培训领导小组在恒发国际大酒店举行了技能比武大赛，对学员们的培训成果进行了检验和考核。并举行专场培训就业推介会，邀请县内各相关餐饮企业负责人进行招聘推介，与培训学员进行了就业洽谈。

通过一周的培训，参训人员对旅游餐饮服务有了较为深刻的了解，切实提高了建档立卡贫困户劳动力的技能素质，拓宽脱贫思路和就业门路，加快脱贫致富步伐，为全面建成小康社会提供了智力支持，培训工作取得了预期的效果。